Luís Grellet – professor. Nasceu em Itu, no dia 08 de setembro de 1867. Formou-se em São Paulo na Escola Normal da Praça da República, em 1887. Em 1888 foi nomeado para uma escola na cidade de Capivari. Em 1908, com a instalação do Grupo Escolar de Capivari, foi nomeado adjunto. Em 1912, removido para o Grupo Escolar de Vila Mariana em São Paulo. Em 1913, vagando a direção do Grupo Escolar de Capivari, voltou para aquela cidade como diretor do Grupo.
Exerceu o magistério 33 anos sem dar uma falta se quer. Após 40 anos de exercício aposentou-se em 1928. Mudou para São Paulo e continuou a lecionar no Colégio Coração de Jesus.
Quando completou 60 anos de magistério e 80 anos de idade, recebeu homenagens da Assembleia Estadual e do Congresso das Nações Americanas que se realizava em Petrópolis – Quitandinha.
Educar crianças e transmitir conhecimentos era um dom do professor Luís Grellet. Ele fez da profissão de educador um verdadeiro apostolado, daí a razão da estima, da consideração e do respeito que lhe tinham os colegas e os alunos, principalmente de Capivari, cidade onde morou durante muitos anos.
Rafard perpetua a memória deste ilustre cidadão ituano, mantendo-a na lembrança das novas gerações que nesta sua escola recebem as primeiras luzes do saber.
Fontes: Tenente Denizart Fonseca e o Organizador