Na próxima quarta-feira, 7 de julho, é o Dia Mundial do Chocolate, e para os apaixonados por esta iguaria, que tem no cacau sua principal matéria-prima, está uma ótima oportunidade para saborear o bom chocolate, nas suas mais diversas variações.
O chocolate é o ingrediente principal de saborosas receitas, como por exemplo, bolos de pote, geladinhos gourmet e chocolate quente, produtos vendidos pelo jovem Henrique Barbosa Duarte, de 24 anos, no Centro de Capivari.
Há tempos, o chocolate está presente na vida de Henrique e sua esposa. Antes de inovar nas vendas, criando um carrinho de madeira personalizado, ele já vendia os bolos de pote feitos pela esposa, nas oficinas onde passava de moto.
Em outubro do ano passado, ele começou a vender seus produtos, na maioria feitos com chocolate, no porta-malas de seu carro, que ficava estacionado na esquina da lotérica, localizada na principal rua do comércio de Capivari, na rua XV de Novembro.
O jovem conta que as vendas duraram apenas três meses, pois logo vieram novas medidas de regularização do comércio de ambulantes, adotadas pela Prefeitura de Capivari. Neste momento, Henrique teve que encerrar suas atividades.
Foi aí que veio a ideia do carrinho de madeira envernizado e personalizado com a marca KM Delícias.
“Eu mesmo desenhei o carrinho e mandei fazer. Em janeiro já comecei, e deu tão certo, que agora vendemos mais do que antes. Trabalho de segunda a sexta-feira aqui no Centro, e as pessoas têm curiosidade para ver o carrinho e acabam comprando nossos doces”, conta.
O carrinho está atualizado na forma de pagamento dos clientes, pois aceita cartão e PIX.
Nos últimos dias, com a chega do frio, caíram as vendas do geladinho gourmet, mas Henrique não se deixou abater e ampliou a variedade do carrinho.
“Para o frio, temos agora o chocolate quente e as empadas de frango, que também é minha esposa que faz”.
Para garantir o sustento da família, o esforço de Henrique vai ainda mais longe. Além do carrinho de doces, ele mantém outras atividades, prestando serviços como motoboy.
“Não pode desanimar. O segredo é seguir em frente. Sou feliz no que faço, e agora, ainda mais com as vendas no carrinho”, finaliza o jovem entusiasmado.
