Estamos na semana do dia das Mães, e dia nove de maio, é o dia da mais delicada das uvas, a Moscato!
Com origem incerta, alguns afirmam que ela nasceu na Grécia, outros dizem que na Ásia.
É uma das uvas mais antigas da história e o seu nome significa “a preferida das abelhas”, pelo alto teor de açúcar quando madura.
Moscato é uma família de uvas, que abrange mais de 200 variedades conhecidas. Dependendo do lugar que é plantada, pode levar outros nomes como Moscatel, Muscat e Muskateller.
É uma uva global, presente na Itália, França, Austrália, Espanha e vem se popularizando aqui no Brasil pela produção de excelentes espumantes moscatéis.
Sua essência é de aromas de frutados, mel e notas florais. Já no paladar apresenta harmonia entre acidez e dulçor, o que o torna tão famosa entre os espumantes. Sua refrescante doçura e sabor equilibrado harmoniza muito bem com sobremesas.
Experimente combinar: bolo de frutas, sorvetes com uma bela taça de espumante, quando o vinho for doce, e saladas, canapés quando o vinho for seco.
Feliz Dia das Mães ! Tim tim!
